Rome offre une incroyable richesse en gastronomie. Dans les quartiers Testaccio, Campo Fiori et Trastevere on trouve la cuisine traditionelle italienne et même juive. Des spécialités exotiques sont trouvables partout dans la ville. Il ne faut pas oublier les différentes types de pizza: très fines et croustillantes à la „Romana“ ou épaises et tenfres à la „Napolitano“. Pour consommer de la nourriture rapide et pas trop chère dans les rues il est recommandable d’essayer des „Rosticceries“, des casse-croûtes, des kebabs ou bien des plats à emporter asiatiques. Rome est riche en débits de vin, cafés et bistrots qui offrent leur brunch abondants tout le dimanche. Le vrai gourmet ne doit pas manquer une visite du centre commercial Eataly, le temple du bon goût italien. Eataly se trouve à l’ancienne gare Ostiense. Ce centre offre en plus des spécialités traditionelles des travaux manuels et artisanals pour toute les bourses. Sur un espace de 17000m² il y a des restaurants et des boutiques de spécialités sur 4 étages. On peut goûter et participer à des cours de cuisine.
